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Nous allons vous parler aujourd'hui du thé vert ... Dans sa gamme "thé vert des 3 océans", Essent'îles vous propose une sélection originale de 8 variétés de thé vert gunpowder aux saveurs fruitées, exotiques et délicates, d'inspiration ultra-marine ... Rien de tel qu'une bonne tasse de thé vert pour démarrer la journée, ou pour se réchauffer à l'approche de l'hiver ...

thé 1

 

L’appellation "thé vert" n'a rien à voir avec l'aspect de ses feuilles ou la couleur de la boisson obtenue. Cela désigne en fait un thé non fermenté. Il est aussi appelé "vrai thé" car il n'a subi aucune transformation ... 

 

Les bienfaits du thé vert pour la santé

Saviez-vous que le thé vert est une boisson ayant des vertus très intéressantes sur la santé ? Le thé vert suscite un vif intérêt chez les chercheurs suite à des résultats d’études scientifiques tendant à démontrer que le taux de cancer était moins élevé chez les Chinois, les Coréens et les Japonais qui boivent souvent du thé vert.

 

Le thé vert est très populaire au Japon et il y aurait moins de cancers de l'estomac, du foie, du pancréas, du sein, du poumon, de l’œsophage et de la peau chez les personnes qui boivent du thé vert. Et en effet, des chercheurs ont pu démontrer que le thé vert agissait comme un antioxydant et pouvait neutraliser des processus cancérigènes.

  

Une étude portant sur plus de 40 000 hommes et femmes conclut que ceux et celles qui consomment du thé vert en grande quantité tendent à vivre plus longtemps. Cette recherche, qui a été publiée dans le journal de l'Association médicale américaine, révèle que la consommation de thé vert contribue aussi à la réduction des problèmes cardiaques. Par ailleurs, le thé vert aurait aussi un effet antibiotique et antigrippal et préviendrait les maladies cardio-vasculaires ...

 

 

Afin de vous faire apprécier le thé vert de différentes manières, Essent'îles vous propose une sélection originale de 8 thés verts aux saveurs exotiques :

 

thé vert essentiles 2012

 

PAMPLEMOUSSE VERT : zeste et morceaux de pamplemousse vert sont incorporés dans ce thé vert avec une petite pointe de gingembre.

HIBISCUS : un thé délicat parfumé avec des fleurs d’hibiscus, tonique et revitalisant !

IRACOUBO, comme la Préparation pour Rhum Arrangé du même nom, vous offre un délicat mélange de fèves de cacao torréfiées, de cranberries délicieusement sucrées et de feuilles de menthe séchées  

CINQ AGRUMES, comme la Préparation pour Rhum Arrangé du même nom, vous offre étonnant mélange de 5 agrumes réputés pour leur parfum : kumquat, pamplemousse vert, clémentine, orange, et citron vert                 

VANILLE DE TAHITI : retrouvez le parfum délicat de la vanille de Tahiti dans un thé vert au goût puissant

BAIES DE GOJI : retrouvez le parfum délicatement sucré des baies de goji, et profitez pleinement de toutes ses vertus

PLAINE DES GREGUES : haut lieu de la production du "safran péï", la plaine des grègues est située dans le sud de l'île de la Réunion. Essent'îles vous propose un mélange inédit de thé vert et de curcuma supérieur, à boire légèrement sucré aussi bien chaud que glacé

COMBAVA : le petit citron vert emblématique de l'île de la Réunion. Il est très parfumé, et on n'utilise que le zeste et les feuilles ... 

                    

feuilles de thé

Vous trouverez le thé vert des trois océans dans les rayons spécialisés de notre boutique en ligne www.saveurs-outre-mer.fr ainsi qu’une large sélection de thé noir aux fruits, aux fleurs et aux épices en provenance de Polynésie française, de la Réunion ... 

 

OFFRE SPECIALE A NE PAS MANQUER

     

banderole diversithés

 

 

rendez-vous sur le site www.saveurs-outre-mer.fr  rubrique colis spéciaux ou thé et café

 

 produit coup de coeur

Quelques cocktails à base de thé vert

 

Cocktails au thé vert sans alcool  

Orange verte
½ de thé vert de Chine, ½ de jus d’orange pressée, un trait de citron. Servir glacé. Plus léger que le jus d’orange.

 

Bloody Taï
½ jus de tomate, ¼ de thé vert, ¼ de thé au citron, sel de céleri et un trait de sauce soja.

 

Pineapple Taï
½ de thé vert pamplemousse vert, ¼ thé noir au coco, ¼ de thé noir à la vanille. Rajouter un trait de sirop de sucre.

 

Cocktails au thé vert avec Alcool

Green Adventure

 ¾ de thé vert, ¼ d’alcool de riz.
Servir très chaud.

 

Nuit d'Assam

 ¾ de thé vert hibiscus, ¼ de rhum, un trait de lait concentré sucré, cannelle, poudre de cardamone.
Pour servir très chaud, réchauffer le Rhum dans une petite casserole.

 

Lever de soleil

 ¾ de thé iracoubo, ¼ de liqueur d’orange, une cuillère à soupe de sucre roux, un trait de citron pressé.
Servir très chaud ou frappé à la glace.

 

Irish Tea
2/3 de thé vert, 1/3 de Whisky, une cuillère à soupe de crème fouettée, sucre à l’envie. Faire préalablement chauffer le Whisky. Se prépare comme un Irish coffee, mais est plus léger.

 

Caresses

 Remplir un grand verre de glaçons. Versez du thé vert à mi-hauteur et compléter avec de la tequila et le jus d'un citron pressé. Servir très frais.

 

Cocktail thé vert Champagne

1 bouteille de Champagne brut
2 cuillères à café de thé vert
10 cl d’eau

 

Portez l’eau à ébullition et laissez refroidir quelques instants avant d’y plonger le thé vert. La température d’infusion du thé vert ne doit pas dépasser les 70C°.

Laissez infuser 3-4 minutes puis filtrer. Conservez au réfrigérateur.

Au moment de servir, lorsque le thé est bien froid, versez l’infusion dans les 4 coupelles à champagne et complétez avec le champagne brut.

 

 

Vous trouverez d'autres recettes avec du thé dans les différents articles de ce blog, et sur le livre "cuisine au thé" de Sylvain Sendra et Carine Baudry (éditions Agnès Viénot - octobre 2009) que nous vous invitons à acheter. N'hésitez pas à explorer internet car de très nombreuses recettes au thé vous attendent. La cuisine au thé, peu connue, est un véritable bonheur pour les papilles ...

 

Tag(s) : #produit coup de coeur

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