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"Herbes à Rhum" ou "Préparation pour Rhum Arrangé" ??? C'est une palette originale et exotique qu' ESSENT'ÎLES vous propose avec sa dernière création : la ROUGE ...
Nous allons vous faire boire rouge !!! Couleur de l’Amour, couleur de la passion, couleur des sentiments : découvrez toutes les nuances du ROUGE dans cette préparation étonnante qui mêlent les saveurs fruitées et sucrées des fraises, des cerises, et des cranberries, aux saveurs épicées de la baie de goji, fleuries de l’hibiscus, et pimentées du piment antillais rouge ...
Ingrédients : fraises, cerises, cranberries, baies de goji, fleur d’Hibiscus, piment antillais rouge
Comment préparer votre rhum arrangé* ROUGE ? Dans un bocal hermétique (le résultat sera meilleur que dans une bouteille) laissez macérer votre préparation avec 1 litre de rhum blanc* pendant un minimum de 4 semaines. Nous vous conseillons un rhum* assez léger (45 ° environ) pour ne pas tuer les saveurs des fruits Plus vous le laisserez macérer, meilleur il sera ! Vous pouvez ajouter, à votre convenance, sirop de canne à sucre, un peu de miel doux ou du sirop d’agave, mais nous vous conseillons de ne pas ajouter de sucre dans votre rhum arrangé*, il n'en sera que meilleur !
Comment consommer votre rhum arrangé * ROUGE ? Comme tous les rhums arrangés, vous allez pouvoir le consommer tel quel en digestif ... Vous pouvez également le consommer en apéritif avec un jus de fruits pour préparer un planteur (privilégiez un jus de goyave, ou pourquoi pas un jus de tomates), ou en long drink avec des glaçons. Le rhum arrangé * ROUGE se marie parfaitement avec une salade de fruits ou un baba au rhum... Vous pouvez utiliser votre rhum arrangé * ROUGE pour faire cuire des morceaux de poulet que vous avez coupé en petits morceaux façon shop suey ... Disposez les morceaux de poulet bien à plat dans une sauteuse, et recouvrez de rhum arrangé. Laissez cuire à feu très doux, sans laisser bouillir. L’alcool va s’évaporer : il ne restera plus que le parfum du rhum et des fruits avec une pointe de piment. Servez avec un riz blanc !
Nous vous proposons également de réaliser un cocktail original à base de rhum arrangé ROUGE : le RED FESTIVAL ...
ingrédients : 1/2 litre de rhum arrangé ROUGE, 10 cl de liqueur de fraise, 40 cl de jus de tomate ... Ajoutez un trait de citron vert, une rondelle d'orange, et servez très frais *
* Attention ! l'abus d'alcool est dangereux pour la santé ! à consommer avec modération ...
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