Nous allons vous parler aujourd'hui du thé vert ... Dans sa gamme "thé vert des 3 océans", Essent'îles vous propose une sélection originale de 7 variétés de thé
vert gunpowder aux saveurs fruitées, exotiques et délicates, d'inspiration ultra-marine ... Rien de tel qu'une bonne tasse de thé vert pour démarrer la journée, ou pour se réchauffer à l'approche
de l'hiver ...
L’appellation "thé
vert" n'a
rien à voir avec l'aspect de ses feuilles ou la couleur de la boisson obtenue. Cela désigne en fait un thé non fermenté. Il est aussi appelé "vrai thé" car il n'a subi aucune transformation
...
Les bienfaits du thé vert pour la santé
Saviez-vous que le thé
vert est
une boisson ayant des vertus très intéressantes sur la santé ? Le thé vert suscite un vif intérêt chez les chercheurs suite à des résultats d’études scientifiques tendant à démontrer que
le taux de cancer était moins élevé chez les Chinois, les Coréens et les Japonais qui boivent souvent du thé vert.
Le thé vert est très populaire au Japon et il y aurait moins de cancers de l'estomac, du foie, du pancréas, du sein, du poumon, de l’œsophage et de la peau chez les
personnes qui boivent du thé vert. Et en effet, des chercheurs ont pu démontrer que le thé vert agissait comme un antioxydant et pouvait neutraliser des processus cancérigènes.
Une étude portant sur plus de 40 000 hommes et femmes conclut que ceux et celles qui consomment du thé vert en grande quantité tendent à vivre plus longtemps. Cette
recherche, qui a été publiée dans le journal de l'Association médicale américaine, révèle que la consommation de thé vert contribue aussi à la réduction des problèmes cardiaques. Par ailleurs, le
thé vert aurait aussi un effet antibiotique et antigrippal et préviendrait les maladies cardio-vasculaires
...
Afin de vous faire apprécier le thé vert de différentes manières, Essent'îles vous propose une sélection originale de 7 thés
verts aux
saveurs exotiques :
PAMPLEMOUSSE VERT :
zeste et morceaux de pamplemousse vert sont incorporés dans ce thé vert avec une petite pointe de gingembre.
HIBISCUS :
un thé délicat parfumé avec des fleurs d’hibiscus, tonique et revitalisant !
IRACOUBO, comme
la Préparation pour Rhum Arrangé du même nom,
vous offre un délicat mélange de fèves de cacao torréfiées, de cranberries délicieusement sucrées et de feuilles de menthe séchées
CINQ AGRUMES, comme
la Préparation pour Rhum Arrangé du même nom,
vous offre étonnant mélange de 5 agrumes réputés pour leur parfum : kumquat, pamplemousse vert, clémentine, orange, et citron vert
VANILLE DE TAHITI
: retrouvez le parfum
délicat de la vanille de Tahiti dans un thé vert au goût puissant
BAIES DE GOJI : retrouvez
le parfum délicatement sucré des baies de goji, et profitez pleinement de toutes ses vertus
PLAINE DES GREGUES : haut
lieu de la production du "safran péï", la plaine des grègues est située dans le sud de l'île de la Réunion. Essent'îles vous propose un mélange inédit de thé vert et de curcuma supérieur, à boire
légèrement sucré aussi bien chaud que glacé
Vous trouverez le thé
vert des trois océans dans
les rayons spécialisés de
notre boutique en ligne www.saveurs-outre-mer.fr ainsi
qu’une large sélection de thé noir aux fruits, aux fleurs et aux épices en provenance de Polynésie française, de la Réunion ... Nous avons notamment reçu de la Réunion un thé noir à la VANILLE
BOURBON qui devrait satisfaire les amateurs !
OFFRE SPECIALE A NE PAS MANQUER
En ce moment, nous vous proposons également un colis spécial "thé vert" dans lequel vous trouverez les 7 sachets de thé vert ESSENT'ÎLES et les 3 boîtes de thé vert MANUTEA TAHITI aux parfums
suivants : mangue-litchi, ananas-vanille, et agrumes ... Avis aux amateurs, nous offrons dans ce colis une étonnante préparation pour rhum arrangé à base de thé vert, de fleurs d'hibiscus et
de pomme qui saura séduire les amateurs ...
Vous trouverez également un colis diversi'thés dans lequel nous vous proposons du thé noir, du thé vert, aux fruits, aux fleurs, aux plantes, aux épices ... Thé manutea de Tahiti, Thé choeurs
d'arômes de la Réunion, thé essent'îles, thé bois chéri de l'île Maurice ...
rendez-vous sur le site www.saveurs-outre-mer.fr rubrique colis spéciaux ou thé et café
Quelques cocktails à base de thé vert
Cocktails au thé vert sans alcool
Orange verte
½
de thé vert de Chine, ½ de jus d’orange pressée, un trait de citron. Servir glacé. Plus léger que le jus d’orange.
Bloody Taï
½
jus de tomate, ¼ de thé vert, ¼ de thé au citron, sel de céleri et un trait de sauce soja.
Pineapple Taï
½
de thé vert pamplemousse vert, ¼ thé noir au coco, ¼ de thé noir à la vanille. Rajouter un trait de sirop de sucre.
Cocktails au thé vert avec Alcool
Green Adventure
¾ de thé vert, ¼ d’alcool de riz.
Servir très chaud.
Nuit d'Assam
¾ de thé vert hibiscus, ¼ de rhum, un trait de lait concentré sucré, cannelle, poudre de cardamone.
Pour servir très chaud, réchauffer le Rhum dans une petite casserole.
Lever de soleil
¾ de thé iracoubo, ¼ de liqueur d’orange, une cuillère à soupe de sucre roux, un trait de citron pressé.
Servir très chaud ou frappé à la glace.
Irish Tea
2/3
de thé vert, 1/3 de Whisky, une cuillère à soupe de crème fouettée, sucre à l’envie. Faire préalablement chauffer le Whisky. Se prépare comme un Irish coffee, mais est plus léger.
Caresses
Remplir un grand verre de glaçons. Versez du thé vert à mi-hauteur et compléter avec de la tequila et le jus d'un citron pressé. Servir très frais.
Cocktail thé vert Champagne
1 bouteille de Champagne brut
2 cuillères à café de thé vert
10 cl d’eau
Portez l’eau à ébullition et laissez refroidir quelques instants avant d’y plonger le thé vert. La température d’infusion du thé vert ne doit pas dépasser les 70C°.
Laissez infuser 3-4 minutes puis filtrer.
Conservez au réfrigérateur.
Au moment de servir, lorsque le
thé est bien froid,
versez l’infusion dans les 4 coupelles à champagne et complétez avec le champagne brut.
Vous trouverez d'autres recettes avec du thé dans les différents articles de ce blog, et sur le livre "cuisine
au thé" de
Sylvain Sendra et Carine Baudry (éditions Agnès Viénot - octobre 2009) que nous vous invitons à acheter. N'hésitez pas à explorer internet car de très nombreuses recettes au thé vous
attendent. La cuisine au thé, peu connue, est un véritable bonheur pour les papilles ...
