A la suite du pur jus d'ananas de Mooréa de la semaine passée, nous vous présentons cette
semaine un autre pur jus de fruits de Tahiti : le Multifruits au Noni. C'est avant toute chose un pur jus de fruits, c'est à dire composé à 100 % de fruits frais, sans sucre ajouté. C'est donc un
atout majeur pour la santé que nous vous présentons cette semaine.
On ne répètera jamais assez à quel point les fruits et les légumes sont indispensables à une
alimentation équilibrée. Riches en vitamines C, en fibres et en minéraux, ils sont essentiels au bon fonctionnement de notre organisme et doivent être présents à chaque repas. Les spécialistes de
la santé préconisent la consommation d'au moins 5 portions de fruits et de légumes chaque jour. Un verre de pur jus de fruits représente l'équivalent d'une portion de fruits. Contrairement aux
« nectars » ou aux « boissons à base de fruits », le jus 100 % multifruits de Rotui ne contient pas de sucre ajouté.
Imaginez alors tous les bienfaits de l'ananas Queen de Tahiti (le païnapo), de la mangue, de
l'orange, de la goyave et de la pomme réunis dans un seul et même jus ... Un métissage explosif de vitamines et un goût délicieux grâce à l'alliance de tous ces fruits. Mais, afin d'augmenter
encore les vertus bienfaisantes de ce pur jus multifruits, la société Jus de fruits de Mooréa a ajouté du jus de Noni, l'un des fruits emblématiques de la
Polynésie
Depuis plus de 1000 ans, le jus de Noni est réputé comme source de bien-être et de bonne
santé. Nous vous conseillons la lecture ci dessous d'un bref historique du Noni afin d'en savoir plus sur ce fruit dont les vertus ont su séduire de nombreux adeptes à travers le monde, notamment
aux Etats-Unis.
Bref historique du Nectar de Noni de Tahiti
Il y a des milliers d'années, les habitants des Iles de la Polynésie Française ont découvert les propriétés bienfaisantes d'un
fruit qui croît en abondance dans la région: le noni de Tahiti. Ces gens ont commencé à utiliser le noni dans leur alimentation et en ont fait un élément important de leur mode de
vie.
De la grosseur approximative d'une pomme de terre, le fruit de noni a une apparence bosselée avec une peau cireuse
semi-translucide qui peut varier en couleur du vert au jaune et presque blanchâtre à la cueillette du fruit. Les Polynésiens le reconnaissent sans le voir à cause de son odeur (et son goût) rance
lorsque le fruit est à pleine maturité. Ce fruit a la forme d'un polygone et a de nombreux noyaux rougeâtres qui contiennent plusieurs graines.
Encore plus étrange que l'apparence et l'odeur du noni est sa longue histoire d'utlisation médicinale efficace par les gens du pays. Les guérisseurs
Polynésiens traditionnels (Kahunas) utilisaient chaque partie de la plante Morinda Citrifolia ou noni - feuilles, fleurs, écorce, racines et spécialement le fruit et le jus de fruit -
pour traiter des problèmes de santé variés.
Les propriétés du Nectar de Noni de Tahiti
Un biochimiste américain renommé, a découvert un phénomène important en étudiant les enzymes des ananas. Il a réalisé qu'un
certain alcaloïde appelé xéronine semblait jouer un rôle important dans le bon fonctionnement et la croissance des cellules du corps humain. La xéronine se forme dans l'intestin, résultat d'une
réaction chimique entre la proxéronine et la proxéronase. Le Dr Heinicke a découvert que ces deux substances existaient en abondance dans le fruit du noni de Tahiti.
En quoi la xéronine est-elle si exceptionnelle?
Selon les recherches du Dr Heinicke, la xéronine peut contribuer à élargir les pores des parois des cellules humaines et
permettre ainsi aux nutriments de pénétrer les cellules plus facilement. En fait, le Dr Heinicke croit que la xéronine peut aider l'organisme à utiliser les nutriments ingérés pendant les repas.
La xéronine devient déficiente dans le corps lorsque nous vieillissons ou que nous vivons un stress, de la nervosité ou de l'anxiété.
Quelques conseils d'utilisation.
Comme tous les jus de fruits, vous pouvez le consommer à tout moment, soit pur, soit comme base d'un cocktail comme le Rotui
Star présenté ci-dessous en le mélangeant avec un peu de jus de pamplemousse vert.
Vous pouvez également préparer des cocktails alcoolisés (attention à l'abus d'alcool : à consommer avec modération) en mélangeant le multifruits avec un peu de rhum blanc, ou en préparant un kir
original (le Rotui Kir) avec un vin blanc,, muscadet par exemple.
N'hésitez pas à vous faire plaisir en vous faisant du bien. Le pur jus multifruits au noni est une exclusivité de Sud Outre Mer (info@sud-outre-mer.fr)
à consommer sans modération ...
